চতুর্থ সপ্তম অধ্যায় অর্থ উপার্জন, সাফল্যের পথে

সুন্দর চীফ সুনের নির্দেশে এক ঝলকে ঢাকনা খুলে দেওয়া হলো, আর রাজপ্রাসাদ হোটেলের বিখ্যাত "নয়টি বড় বাটি" ভোজ সগৌরবে শুরু হলো।
বাষ্প উঠতে থাকা নানা পদ, ফোঁদে রান্না মাংস, মেইকাই কাও মাংস, মিষ্টি দোসা বার্না, ঐতিহ্যবাহী খাসি মাংস, ডাঙ্গুইতে সিদ্ধ মুরগি, আর সোঁসুর মাছ একে একে পরিবেশন করা হলো।
এইসব পদ, সু শাওমি তাঁর স্মৃতিতে থাকা স্বাদের ভিত্তিতে রাজপ্রাসাদ হোটেলের চীফ সুনকে দিয়ে তৈরি করিয়েছেন।
সারা জেনগুওফু প্রাসাদের উঠানে খাবারের ঘ্রাণ ছড়িয়ে পড়ল, সুগন্ধে ভরে উঠল বাতাস, অতিথিরা একে অপরের সাথে পানীয় ভাগ করে হাস্যোজ্জ্বল ভাবে গল্প করতে লাগলেন।
“সু মহাশয়ের এই ভোজের পদগুলো অভিনব, স্বতন্ত্র, আর স্বাদে অতুলনীয়!” বললেন সেনাপতি ছিন।
“আপনার প্রশংসা প্রাপ্তি, এগুলো আমার কন্যা মি’র বিশেষ অনুরোধে রাজপ্রাসাদ হোটেলের চীফকে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছে। আপনারা এসে আমাদের জেনগুওফু প্রাসাদকে গৌরবান্বিত করলেন!” সু হাওতিয়ান বিনয়ের সাথে উত্তর দিলেন।
সু হাওতিয়ান ব্যস্তভাবে উচ্চপদস্থ অতিথিদের সাথে পানীয় ভাগাভাগি করছিলেন, আনন্দে ডুবে।
চীফ সুন ভোজের মাঝখানে এসে দাঁড়ালেন, “এখনো চারটি পদ বাকি আছে। আমরা সু বড় কন্যার আমন্ত্রণে রাজপ্রাসাদ হোটেলের পক্ষে সু মহাশয়ের দীর্ঘায়ু ও সুখ কামনা করছি।”
“ধন্যবাদ! ধন্যবাদ!” সু হাওতিয়ান বারবার কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করলেন।
“প্রথম পদ, বন্য পাহাড়ের ছত্রাকের স্যুপ। এই পদে শ্রেষ্ঠ বুনো মাশরুম ও কালো মুরগির মাংস দিয়ে স্যুপ তৈরি হয়েছে, স্যুপের রং উজ্জ্বল, পুষ্টি ও স্বাস্থ্যকর।”
চীফ সুন বলার পর, অতিথিরা প্রশংসা করতে লাগলেন, “কল্পনা করা যায় না, রাজপ্রাসাদ হোটেলের এই স্বাদ, যা রাজপ্রাসাদের মহিলারাও পান না, আমরা সু প্রাসাদের ভোজে পাচ্ছি, কত গর্বের!”
“জেনগুওফু প্রাসাদ এমন ভোজ আয়োজন করতে পারছে, সত্যিই সম্মানজনক।”
“এটা সু বড় কন্যার কৃতিত্ব, সহজেই রাজপ্রাসাদ হোটেলের চীফকে আনতে পেরেছেন, ভবিষ্যতের রাজবধূ সত্যিই অসাধারণ!” অতিথিরা একে একে প্রশংসা করল।
“দ্বিতীয় পদ, পাইন মাশরুম ও সাগরের অ্যাবালোনের ঝাল পাত্র। পাহাড়ের ও সাগরের উপাদান মিলিয়ে কী অনন্য স্বাদ পাওয়া যায়? রাজপ্রাসাদ হোটেলের নতুন চিহ্নিত পদ, প্রথমবার সু প্রাসাদে পরিবেশন করা হচ্ছে।” চীফ সুন বলতেই অতিথিরা আগ্রহে চপস্টিক তুলে নিলেন।
“এত ঝাল ও সুগন্ধি অ্যাবালোন ও মাশরুম আমি কখনও খাইনি, স্বাদে নতুনত্ব, ঝাল-সুস্বাদু, মুখে নানা স্তর, চমৎকার!” হানলিন ইনstitutের ওয়েই মহাশয় বারবার প্রশংসা করলেন।
“তৃতীয় পদ, সু বড় কন্যা নিজে পরিচয় দেবেন! এই পদ তারই সৃষ্টি।” চীফ সুন ইচ্ছাকৃতভাবে সকলের দৃষ্টি সু শাওমির দিকে সরিয়ে দিলেন।
সু শাওমি হাসিমুখে এগিয়ে এলেন।
“তৃতীয় পদ, নাম টমেটো ও ডিম ভাজা। আমাদের দাশুয়ান নগরে টমেটো নেই, আমি অজান্তেই এই ফসলটি উৎপাদন করেছি, মিষ্টি-ঝাল, সবার উপযোগী, আশা করি সবাই উপভোগ করবেন!”
টমেটো ও ডিম ভাজা উঠে আসতেই, অতিথিরা আগের মাংসের পর এই পদে ঝাঁপিয়ে পড়লেন, ঝাল-মিষ্টি স্বাদে মন ভরে গেল।
“সু বড় কন্যা, এই টমেটো দারুণ সুস্বাদু!” কোণায় বসা ওয়েই চাংচিং উঠে বললেন।
এসময় রান্নাঘরের ছোট দাসী চতুর্থ পদ এনে দিলেন, একে একে সাজিয়ে দিলেন।

“এটা আবার কী, আমরা তো আগে কখনও দেখিনি?”
অতিথিরা অবাক হয়ে দেখলেন, মাঝখানে প্লেটে সোনালি খাস্তা আলুর ফ্রাই, সঙ্গে লাল টমেটো সস।
“চতুর্থ পদ, আলুর ফ্রাই ও টমেটো সস, এটি একটি ক্ষুদ্র খাদ্য। ভাজা আলুর ফ্রাইয়ের সঙ্গে লাল টমেটো সস, অসাধারণ স্বাদ। সবাই উপভোগ করুন।”
সু শাওমি বলতেই অতিথিরা চপস্টিক নিয়ে ফ্রাই খেতে শুরু করলেন।
“খাস্তা! এটি কী দিয়ে তৈরি, এত মজাদার, আর এই সস, ঝাল-মিষ্টি, নাম কী?”
রাজপুত্র শে হুয়াইয়ান এক টুকরো ফ্রাই নিয়ে, একটু সস ডুবিয়ে মুখে দিলেন, তৃপ্তিতে মুখ ভরে গেল।
“এই টমেটো সস শুধু ফ্রাইয়ের সঙ্গে নয়, কেকের ফলমিশ্রণ হিসেবেও ব্যবহার করা যায়।” সু শাওমি বললেন।
“সু বড় কন্যা সত্যিই বুদ্ধিমতী, এত নতুন নতুন স্বাদ কীভাবে ভাবলেন?”
শে দংজুন ভোজে বসে, সু শাওমিকে দেখে মনে মনে ক্ষুব্ধ, “এই নারী এত নতুনত্ব কেন? বিরক্তিকর, আর সে তো বিয়ে করতে যাচ্ছে আমার ভাইকে।”
“সু বড় কন্যা, এই সস এতই সুস্বাদু, আমি কি কিছু নিয়ে যেতে পারি দক্ষিণ ইয়ুয়েত দেশে?” বললেন দক্ষিণ ইয়ুয়েত দেশের রাজপুত্র বাই ইউজুয়ান।
“দক্ষিণ ইয়ুয়েত এত দূর, নিয়ে গেলে তো নষ্ট হয়ে যাবে।” অতিথিরা ঠাট্টা করলেন।
“আজকের অতিথিরা প্রত্যেকে বাড়ি ফেরার সময় বিনামূল্যে একটি টমেটো সসের কৌটা নিতে পারবেন, এটি আমার পরবর্তী পণ্য।”
“তবে পছন্দ হলে, ভোজ শেষে এক হাজার কৌটা বিক্রি হবে, প্রতি কৌটা এক লা রূপা। দ্রুত কিনুন, চটপটে হোন!”
সু শাওমি বলতেই দর্শকদল করতালি দিলেন।
“ধন্যবাদ সু কন্যা! আমি কিনব, আমি দশ কৌটা চাই!” বাই ইউজুয়ান প্রথম উঠে এলেন।
ভোজ শেষ না হতেই, সু শাওমি আগেই তৈরি কৌটা বিক্রি শুরু করলেন, স্বচ্ছ কাঁচের কৌটা ভর্তি টমেটো সস দ্রুত বিক্রি হয়ে গেল।
সু শাওমি পুরো এক হাজার লা রূপা আয় করলেন।
লিউশি পাশেই ঈর্ষায় চোখ বড় করলেন, “ভাবতে পারিনি মি’র আয় এত শক্তিশালী। অল্প সময়েই মি এক হাজার লা আয় করল। স্বামী!”
সু হাওতিয়ান দীর্ঘশ্বাস ফেলে বললেন, “আমাদের জেনগুওফু প্রাসাদে, চেক ছাড়া মি’ই সবচেয়ে উদ্যমী! আজ মি আমাকে এক হাজার লা রূপার জন্মদিন উপহার দিয়েছে।”
সু শাওমি টাকার থলে চেপে ধরলেন, আজ তিনি শুধু এক হাজার লা আয় করেননি, সিহাই জুয়াখানায় তিনি চু সিউয়ানগংয়ের কাছে পাঁচ হাজার লা রূপা আয় করেছিলেন।
এখন সু শাওমি ছোটখাটো ধনী মহিলা।

ছায়া সাত পাশে দাঁড়িয়ে, “প্রভু, আমাদের কি কিছু টমেটো সস কিনে নেওয়া উচিত? এই জিনিস এতই সুস্বাদু, খেতে খেতে মন ভরে যায়! লোক বেশি, আমি নিতে পারিনি।”
“ফিরে গিয়ে দুই ঘণ্টা ঘোড়ার মুদ্রার শাস্তি!” শে দংজুন কঠোরভাবে বললেন।
“আমার দোষ নয় তো!” ছায়া সাত চুপচাপ বলল।
ভোজ শেষ, অতিথিরা চলে গেলেন।
লিউশি এসে বললেন, “মি, এখন থেকে বাড়িতেই থাকো, বড় মেয়েদের এভাবে বাইরে ঘোরাফেরা, মুখ দেখানো, ঠিক নয়।”
“ঠিকই বলেছেন, বড় কন্যা, তুমি তো রাজবধূ হবে, রঙিন পোশাক, বিলাসের জীবন, এত কষ্ট করতে হয় না।” শেন ইয়ন পাশে সহমত দিলেন।
“এটা নিয়ে দুই ইয়নকে ভাবতে হবে না, কেউ যেন না বলে আমি সু প্রাসাদে বিনা খরচে খাই, আমি স্বনির্ভরতা পছন্দ করি, নিজের উপর নির্ভর করাই ভালো।” সু শাওমি শান্তভাবে উত্তর দিলেন।
“এটা তো দ্বিতীয় স্ত্রী বলেছিলেন, সেদিন মি’কে খোঁটা দিয়ে বলেছিলেন বিনা খরচে খায়, আর দুঃদু’কেও মাসিক বেতন কমিয়ে দিয়েছিলেন! দুঃদু, বৈধ স্ত্রী হয়েও সঠিক সম্মান পাননি!” ঝাও ইয়ন পাশে বাড়িয়ে বললেন।
“ওহ, এমনও হয়েছে? দ্বিতীয় স্ত্রী, এভাবে করা ঠিক নয়!” শেন ইয়ন সাধারণত চুপ থাকেন, আজ হঠাৎ বলায় বিশ্বাসযোগ্যতা বাড়ল।
“কী অবিচার, চিউয়েতকে কষ্ট দেওয়া তো আছেই, মি তো আমার কন্যা, তুমি বলেছ ও বিনা খরচে খায়? লিউশি!” সু হাওতিয়ান রাগে এগিয়ে এসে বললেন।
“স্বামী, আপনি ভুল করছেন! আমি দুঃদু’কে কষ্ট দিইনি, তারা আমাকে বদনাম দিচ্ছে! শেন বোন, ঝাও বোন, তোমরা কথায় কেন সদিচ্ছা দেখাও না? আকাশ সাক্ষী, আমি লিউ রুয়েত এমন কিছু বলিনি।” লিউশি ব্যাকুল হয়ে এগিয়ে এলেন।
“লিউ ইয়ন, বলেছ কেন এখন স্বীকার করছ না?” সু শাওমি ঠান্ডা গলায় বললেন।
“দেখো, মি-ও বলেছে। লিউ বোন, তুমি সত্যিই বাড়াবাড়ি করেছ!” ঝাও ইয়ন বললেন।
“লিউশি, চিরেন ঘটনার পর তুমি আর মধ্যভান্ডার পরিচালনার উপযুক্ত নও। সু পরিবারের বাড়ি হারানো বড় ঘটনা। পেছনের প্রাসাদে আগুন লাগলে তোমার দায়িত্ব। ছেলেও ঠিকভাবে শিক্ষা পায়নি, এই বাড়ি এখন তোমার নয়!”
সু হাওতিয়ান চিৎকারে রাগে বললেন।
“স্বামী, আমি কষ্ট দিইনি! হুহু!”
লিউশি হাঁটু গেড়ে কাঁদতে লাগলেন।
“মি, এখন তুমি আমাদের পরিবারের স্তম্ভ, এই বাড়ি তোমার হাতে থাক!” সু হাওতিয়ান লিউশির হাত থেকে মধ্যভান্ডারের চাবি নিয়ে নিলেন।
“স্বামী, আপনি কীভাবে চাবি তাকে দিতে পারেন? মেয়েকে বিয়ে দিয়ে দিলে তো চলে যায়! সে তো শিগগিরই বিয়ে করবে।” লিউশি কাঁদতে কাঁদতে বললেন।